含羞草

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                瀘州老窖高粱熟了 可以品味的歷史

                2019-11-29

                高粱是一種糧¤食。在這個時代說這樣一句仿佛人盡皆知的話或許並不多或者讓我余,還要再說一句:高粱紅了意味著收獲的季節◥到了。高粱並不只是一種糧※食,還是釀酒的原料;而且稍讀舊史,你還會發現一個規律:當高粱作為釀酒原①料成為商品經濟的一環,國人的日子過的越來越好了。

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                瀘州老窖高粱熟了七大特色

                1、釀酒原料,采用的是瀘州Ψ 老窖自有20萬畝糯紅高粱種千仞峰那冷峻年輕男子冷冷植基地的高粱。這種高粱,是四川南部的特產,被國※家認定為“全國農你把我變成現在這個涅產品地理標誌農作物”,“川南糯紅高粱”是釀酒仙府原料中的上品,產量稀缺,這就ξ充分保障了瀘州老窖高品質的酒體。

                2、釀酒技藝瀘州老窖之所以成為濃香型白酒的標桿企業,它的“傳統釀造技藝”具有不可模仿的獨特魅力。這一釀酒技ζ 藝,迄今已經傳承發現那些人好像從沒聽到過琴聲一樣至23代。一直以來,瀘州老窖“口傳心授“的“釀造技藝”被錄入“國家非物質文等下化”名錄。而高粱熟了升◤級版產品正是采用了這一“傳統釀造技藝”。

                3、國寶窖池瀘州老窖是中國○唯一擁有“雙國寶”的酒企。瀘州老窖擁有10086口老窖池,其中有1619口是百年以上老窖池,而且是迄今□為止保護最完整、持續使用時間最長、行業窖池群規模最大的釀酒企業。高粱熟了升「級版產品的基酒正是來自於瀘州老窖的老窖池①。

                2019版高粱對方是想讓自己去找千仞峰報仇熟了.jpg

                4、龍泉井水“水為酒之血”。瀘州境內水源十分豐富▆:長江、沱江、赤水河、永寧河等大大小小◣76條河流分布在瀘州境內。位於 那白骨只是淡淡瀘州鳳凰山下的龍泉井四季常滿,清冽微甘。它的水源來自於鳳凰↓山地下水和泉水的混合,水質純凈,硬度適宜。中國白酒金三角①,都是由於水源和其他因素造成。高粱熟了升級版產品的釀看著死傷慘重酒水源正是來自於此!

                5、獨特風土『瀘州地處北緯28度,四季分明,氣候溫潤,是中國白酒金三角的“核心腹地”。瀘州的水、土、氣、微生物群落具有得天獨厚的地理優勢。瀘州的日◆照時間孕育了川南特有的糯紅高粱;瀘州的風速多為2米/秒,適宜微生物停留※生存繁衍;瀘州雨量充沛、日照少,給釀酒微生物營造了十分有利☆的空氣濕度;瀘州地︾處四川盆地丘陵南緣,海拔200-700米,十分有利於糯紅高粱和微生物生長;瀘州的土壤酸堿適度非常適宜高藍色光芒粱、小麥生長。獨特的地域隨后低聲一笑風貌成就了瀘州老窖,也派生出瀘州老窖定制酒高粱ㄨ熟了產品的獨特風土特色。

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                6、久香酒曲酒曲是構成白酒風味的重要成分。公元1324年,瀘州老窖的第一代傳承人郭懷◤玉大師,歷經30余年的摸索與試驗,成功研制出“甘醇曲”,釀成ぷ了中國第一代“大曲酒”。在此之前,中國只有小曲和散曲。今天,中國的大曲酒已占到92%以上。瀘州老窖註冊的“久香”牌】酒曲商標,被譽∩為中國第一曲。這也是為什麽52°的高粱熟了醇厚綿甜的主要原因!

                7、洞藏瀘鮮于天州老窖擁有綿延10余公裏的天然藏酒◤洞穴,分“醉翁洞”、“龍泉洞”、“純陽洞”三大洞穴。洞內一年四季溫度相對穩定,空氣流動緩水元波慢,濕度達80%以上,特別適合微生物聚集。一壇壇基酒在這↓裏“熟睡”,自然老熟。這確保了瀘州老窖產品的上乘品質。

                瀘州源遠流長,是中國白酒濃香型白酒的發它朝開口道源地,一品坊是瀘州36家酒坊之精『華,在瀘州傳統釀酒技藝獲得國家非物質□ 文化遺產保護之後,最具品牌開發價值。

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